超聲波萃取儀以其提取溫度低、提取率高、提取時間短的*優(yōu)勢被具有創(chuàng)新意識者應(yīng)用于中藥材和各種動、植物有效含量的提取，是替代傳統(tǒng)剪切工藝方法實現(xiàn)高效、節(jié)能、環(huán)保式提取的現(xiàn)代高新技術(shù)手段，主要是主要通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機(jī)械振動波來減少目標(biāo)萃取物與樣品基體之間的作用力從而實現(xiàn)固--液萃取分離。

　　超聲波在液體介質(zhì)中傳播產(chǎn)生特殊的空化效應(yīng)，空化效應(yīng)不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓力達(dá)到上千個大氣壓的微氣穴并不斷爆破產(chǎn)生微觀上的強(qiáng)大沖擊波作用在中藥材上，使其中藥材成分物質(zhì)被“轟擊”逸出，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結(jié)構(gòu)的藥效成分不斷被分離出來，加速植物有效成份的浸出提取。

　　超聲波萃取儀采用了特殊的垂直方向及左右徑向振動，罐內(nèi)的球體由于其慣性作用對位于光滑的碾磨罐內(nèi)壁上的樣品進(jìn)行帶有高能量的撞擊，并以此粉碎樣品，碾磨罐的轉(zhuǎn)動加上碾磨球的運動對樣品產(chǎn)生了高強(qiáng)度的混合作用。通過使用多個小球甚至可以進(jìn)一步的提高混合的效果，使研磨的樣品具有更加充分、更均勻、樣品重復(fù)性更好、樣品之間沒有交叉污染。

　　在連續(xù)介質(zhì)中傳播時，根據(jù)惠更斯波動原理，在其傳播的波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點的運動，使介質(zhì)質(zhì)點運動獲行巨大的加速度和動能。質(zhì)點的加速度經(jīng)計算一般可達(dá)重力加速度的二千倍以上。由于超聲波萃取儀介質(zhì)質(zhì)點將超聲波能量作用于藥材中藥效成分質(zhì)點上而使之獲得巨大的加速度和動能，迅速逸出藥材基體而游離于水中。

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